当前位置:首页 > 今日南海 > 镇街新闻 > 九江
看数鱼花 品名鱼宴 玩遍九江“渔乐无穷”
九江镇第七届“渔耕粤韵”文化节圆满落幕
发布时间: 2018-12-10 11:24:11  发布人: 珠江时报

扫描二维码

收藏本页面

    珠江时报讯(记者/柯凌娜通讯员/梁平)喂鱼、抛网、捕鱼、数鱼花……12月8日,2018年九江镇第七届“渔耕粤韵”文化节圆满闭幕。闭幕活动以“渔乐”为主题,展示九江多种传统养殖技艺,让市民近距离感受九江的渔耕文化。当天,《“渔乐无穷”——九江镇渔耕美食特色地图》发布,并邀请水产专家为九江十大名鱼宴命名,游客手持这份地图就能玩遍九江,品尝地道的九江特色美食。

 

▲现场,市民与几十斤重的大鱼合照。珠江时报记者/方智恒摄

 

    名厨烹鱼引市民围观

    “一介五,二介十,三介五,四介十……”活动当天,在传统渔业技艺数鱼花表演区,今年71岁的数鱼花技艺非遗传承人陈锦均和搭档一起,一边高唱数鱼花歌诀,一边用最传统的开侧围数方式,计算鱼苗的数量。“现在技术进步了,大家分鱼苗都用电子磅了,能有这样的活动让大家近距离观赏、了解九江传统的数鱼花技艺,挺好的。”陈锦均说。

    除了数鱼花,在传统渔业技艺表演区,还展示了传统的喂鱼、抛网、捕鱼等传统的水产养殖技巧,精彩的活动唤起不少老一辈市民游客共同的记忆。

    将腌制好的苏丹鱼取出切块,放进热油锅煎,煎至金黄即可摆盘上碟,飘香的菜肴令人垂涎欲滴。活动现场,除了传统养殖技艺展示,“饭香刀·渔味九江”十大名鱼宴命名活动掀起了另一波高潮。十名大厨以九江十大名鱼为食材,现场烹制10道“渔味”佳肴,并邀请水产专家对九江十大鱼宴进行命名,吸引众多市民围观。

    闭幕式上,《“渔乐无穷”——九江镇渔耕美食特色地图》对外发布,游客手持这份地图就能玩遍九江,品尝包括九江十大名鱼宴在内的九江特色美食。“很多鱼我之前都没见过,有些做法挺家常的,回去我也要试一下。”市民钟先生一家五口特意从西樵过来参加活动,他说,以后会多过来参观游玩,品尝九江美食。

 

▲十位大厨同台炮制十大名鱼宴。

 

    以文旅产业促乡村振兴

    九江镇第七届“渔耕粤韵”文化节自今年4月拉开序幕以来,先后举办了古村徒步游、原创歌曲歌唱大赛、海寿岛浪漫婚俗体验、龙舟嘉年华等多项活动。本届文化节的亮点是将文化活动与九江的生态建设、产业发展相结合,吸引市民群众参与互动,共享城市发展成果。

    “今年九江‘渔耕粤韵’文化节活动创新形式,很好地将传统文化的挖掘、岭南渔耕文明的传承、旅游与养殖产业发展融为了一体,不仅推动九江的产业发展,也为市民提供了新的旅游体验。”南海区文化体育局(旅游局)局长梁惠颜表示,将文化旅游产业与乡村振兴相结合,是未来的一个发展方向。

    “希望通过举办文化活动,共同挖掘九江的文化底蕴,同时撬动社会各界资源,共同推动九江的产城发展,更好地实现乡村振兴。”九江镇党委委员卢达生表示,接下来,九江将坚持主旋律,围绕乡村振兴主题,继续关注、推进公共文化服务,创新活动形式,吸引更多群众参与互动体验。

千年古郡·幸福南海
打印本页】 【关闭窗口
千年古郡·幸福南海
| 关于我们 | 联系方式 | 隐私保护 | 免责声明 | 站内搜索 | 信息发布量统计 |
主办:佛山市南海区人民政府   承办:中共佛山市南海区委办公室 佛山市南海区人民政府办公室 
政务咨询投诉电话:0757-12345  通讯地址:佛山市南海区桂城街道南海大道88号(南海区人民政府办公室) 
 粤ICP备09102853号  公安备案编号:44060502000104   网站标识码4406050004
维护:佛山市南海区政务网络中心