守护群众“菜篮子”安全！丹灶市监所开展重点食用农产品专项整治

　　为切实守护群众“舌尖上的安全”，丹灶市监所聚焦荔枝、豇豆、黄鳝、牛蛙、芹菜等14个重点食用农产品组织开展流通环节食品安全专项整治行动，靶向发力筑牢生鲜品的安全防线。

　　本次整治以辖区农贸市场、生鲜超市为重点检查点位，开展全流程监管。行动期间，累计出动执法人员97人次，检查各类生鲜经营主体52家次。执法人员逐项核查肉类进货台账与溯源票据，严格查验猪肉检疫、肉品品质“两证”及禽类检疫合格证明，重点排查私屠滥宰、销售病死畜禽、售卖注水肉等违法违规行为。针对销售牛蛙等水产品经营户，工作人员逐一排查违规使用违禁兽药、抗生素超标、兽药残留超标等隐患，同步检查水产品的存储销售条件是否符合要求。对于蔬菜水果经营户，执法人员仔细核验进货凭证、合格证明文件，督促经营户严格落实进货查验、索证索票制度，实现食用农产品来源全程可追溯，质量安全。

　　为充分发挥食品快速检测高效筛查作用，整治行动坚持技术赋能监管，2026年对在售食用农产品开展监督抽检93批次，检测合格率95.6%，开展抽样快检5973批次，其中兽药残留1816批次，农药残留4157批次，合格率97.4%，同时，抽检牛蛙4批次，合格率100%。该专项采取“执法+普法”模式，执法人员现场向经营户宣讲食品安全相关法律法规，细致讲解生鲜产品经营规范要求，引导经营者主动履行食品安全主体责任，坚持诚信守法经营。针对检查中发现的进货单据未及时出示、信息公示不规范等问题，执法人员现场下达整改提示，督促商户当场整改。

　　此次专项整治有效打击了违法经营行为，显著提升食用农产品质量安全管控水平。下一步，丹灶市监所将持续巩固整治成效，建立日常巡查与突击抽检相结合的长效监管机制，加大高风险肉品、重点水产品的抽检频次，拓宽抽检覆盖范围，以常态化、严标准的监管举措，持续守牢群众餐桌安全底线。