桂城市场监管所四举措积极探索餐饮行业计量监管新模式

    为提升辖区餐饮单位计量监管效能，保障人民群众餐桌上的诚信公平，桂城市场监管所以中大型餐饮单位为突破口，通过建立工作机制、强化监管执法、引入智慧设备、活用宣教手段等方式，在辖区内开展餐饮单位计量专项整治行动，积极探索餐饮行业计量监管新模式。
    一、建立工作机制，实行精准突破。所领导班子统筹制定中大型餐饮单位计量专项整治行动方案，明确工作目标和任务。组织召开中大型餐饮单位计量专项座谈会，现场通报计量监管执法情况，围绕餐饮单位自查自纠、宣贯计量法律法规、执法查处等方面，详细解读专项整治行动方案，并对餐饮单位计量器具检定、智慧称量系统使用等常见问题进行交流。同时，参会餐饮单位现场签订《诚信计量企业承诺书》，作出诚信计量承诺，落实主体责任，通过配备专业计量人员、优化计量设备等举措，切实提高计量管理水平。
    二、强化监管执法，实施有效整治。紧盯中秋、国庆等节假日关键节点，对中大型餐饮单位开展突击检查，严厉打击计量器具作弊、短斤少两等违法行为，确保节日期间计量秩序稳定。检查现场，执法人员使用标准码核秤，查看电子秤检定标签和铅封完好情况，重点检查经营中使用贸易结算用计量器具是否存在作弊行为。今年以来，针对餐饮单位涉嫌使用不合格和未经检定计量器具行为立案5宗，没收不合格电子秤8台。
    三、引入智慧设备，实现科技赋能。大力破解电子秤作弊手法隐蔽、取证难等难题，积极探索智慧化计量手段。借鉴农贸市场公平秤智慧计量监管经验，全区首创向辖区中大型餐饮单位推广使用防作弊且可溯源的智慧电子秤，令消费者有票据可追查，有源头可追溯。智慧电子秤作为终端销售平台，可实现海鲜、河鲜等食品称重信息的录入、查询、防篡改，消费者可通过终端机查询、手机扫一扫等方式，查询当次称重信息。目前，桂城已有23家中大型餐饮单位使用智慧电子秤。
    四、活用宣教手段，营造诚信氛围。在日常巡查、专项行动、投诉举报处置过程中，重点围绕短斤少两等民生热点，积极向辖区餐饮单位经营者普及计量法等法律法规，引导经营者规范经营，倡导计量诚信。通过工作群等平台向中大型餐饮单位发布《关于规范计量行为推动诚信经营的通知》，引导辖区餐饮单位在水产海鲜摊位使用透明、轻塑料袋等轻薄包装物，进行海鲜包装称重，全面禁用“厚胶袋”称重海鲜。把握“5.20”世界计量日、节庆前后等有利时机，充分利用珠江时报、佛山日报等主流媒体资源，结合自制播放计量科普短视频，向辖区群众送上缺斤短两防范妙招，通过认准标签、查看零值、随手亲测、公平秤复核等方式，提醒群众避免遭遇不良商家计量违法行为。